La Senda
109,00 €
Nicht vorrätig
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Weinbox mit 6 Flaschen Rotwein, von einem einzigen Etikett
1984 2017,Mencia
Produzierte Flaschen: 7000Spontane Gärungmit einheimischen Hefen im Stammkonisch geöffnet in Kontakt mit den Schalenungefähr drei Tage lang.Die Verfeinerung erfolgt in Barriques aus französischer Eichezweite Passage biszum folgenden Frühjahr. Nach derAbfüllung ruht der Weineinen Monat im Keller
*für Bestellungen mit einem Etikett Weinbox oder personalisiert kontaktieren Sie customerservice@apewineboxes.com
Ponferrada (Spanien)
Wir sind in der Region Bierzo. Dies ist das letzte Gebiet im Nordwesten von Kastilien und León vor Galizien, dem Land schwieriger Traubenwie der Mencia. Das Klima ist rau mit starkem atlantischen Einfluss, die Winter sind sehr kalt, es lauert immer auf Fröste und die Sommer sind kurz und feucht. Die ideale Mischung, um die Typizität der lokalen Trauben,Mencia und Alicante Bouchet., zum Ausdruck zu bringen
Nachdem Diego für konventionelle Weingüter gearbeitet hatte, beschloss er 2012, 13 Parzellen, 5 HektarWeinberge, aufgeteilt auf drei verschiedene Gemeinden, zurückzugewinnen. Von Anfang an bestand das Ziel darin, reine und frische Weine herzustellen, weshalb der Eingriff im Weinberg und im Keller auf ein Minimum reduziert wurde ein Minimum. Kurze Mazerationen mit ganzen Beeren, ohneKlärung oder Filtration