Mormaj 3 Bottiglie Anfora

Hersteller: Mormaj

Weinbox mit 3 Flaschen gemischtem Wein:

Trebbiano Colline Pescaresi IGT Anfora 2021

Handlese mit anschließender spontaner Gärung in Amphoren und Reifung im gleichen Gefäß für 8/9 Monate, danach mindestens 3 Monate in der Flasche

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Anfora 2021, Montepulciano

Manuelle Ernte und Direktpressung mit anschließender spontaner Gärung in der Amphore und Reifung im gleichen Behälter für 8/9 Monate, anschließend mindestens 3 Monate in der Flasche

Montepulciano d’Abruzzo DOC Anfora 2021

Handlese mit anschließender spontaner Gärung in Amphoren und Reifung im gleichen Gefäß für 8/9 Monate, danach mindestens 3 Monate in der Flasche

Tocco di Casauria (Pe)

Mormaj wurde 2015 im pulsierenden Herzen der Abruzzen, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, geboren.

Es entsteht aus der Idee zweier Unternehmer, Andrea und Francesco, die ihren Wohnsitz weit voneinander entfernt haben (der erste stammt aus Monza, der zweite aus Tocco di Casauria), aber im Konzept des Weins vereint sind.

Das Unternehmen erstreckt sich über 5 Hektar, auf denen Montepulciano, Trebbiano und Pecorino angebaut werden.

Der Ansatz im Weinberg wie im Keller ist absolut naturbelassen, der Einsatz von Schwefel und Kupfer beschränkt sich auf das nötigste Minimum. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen.

Der Gesamt-So2-Gehalt in Weinen beträgt weniger als 50 mg/Liter.

Für die Weinherstellung werden Stahlbottiche und Betontanks verwendet, und eine Überraschung steht bevor!!