Pierre Gelin Bourgogne Pinot Noir 2021

Produzent: Domaine Pierre Gelin

Burgunder Pinot Noir

️ Fixin, Burgund, Frankreich

Domaine Pierre Gelin

2021

Pinot Noir

️  14 %

Rotwein

Die Trauben stammen aus natürlichem Anbau und reifen nach der Mazeration etwa 20 Monate lang in Eichenfässern. Der Anteil neuer Fässer variiert je nach Jahrgang. Ruhet mindestens ein Jahr in der Flasche

Wie ein Waldspaziergang, viele blumige Düfte und rote und dunkle Früchte, erdige Düfte und nasse Blätter, Harz und Pilze mit mineralischen und würzigen Noten

Frisch und leicht zu trinken, im Glas immer noch elegant und schmackhaft, mit weichen Tanninen und anhaltend am Gaumen

Gegrilltes Fleisch

Typisch

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Pierre Gelin, Burgund

Domaine Pierre Gelin ist ein Familienbesitz mit einer Fläche von 13 Hektar, aufgeteilt in die Gemeinden Fixin und Gevrey Chambertin. Im Jahr 1925 gründete Pierre Gelin das Unternehmen, das anschließend an seinen Sohn Stéphen und seine Frau überging, die es bis vor einigen Jahren leiteten. Jetzt ist es ihr Sohn Pierre-Emmanuel, der gemeinsam mit seiner Mutter das Unternehmen leitet. Pierre-Emmanuel legt besonderen Wert auf die Anbaumethode und die verwendeten Düngemittel, sofern vorhanden, sind natürlich (Gülle aus biologischem Anbau). Die Weine reifen in Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer je nach Crus und Jahrgängen zwischen 20 und 22 Monaten variiert. Pierre-Emmanuel, dem der Respekt vor der Umwelt am Herzen liegt, sammelt Regenwasser, um die Traktoren zu waschen und das zu installieren
„Phytobac“ zur Aufbereitung von Spülwasser aus Sulfatierungsanlagen. Phytobac:
Wasseraufbereitungssystem; Das kontaminierte Wasser wird in einem Tank gespeichert und vom Stand gefördert
Waschen, durch eine Pumpe zu den Tanks leiten, die die Biomischung, ein natürliches Substrat, enthalten
Firmenerde und Stroh, in denen die Mikroorganismen für den biologischen Abbau bereits vorhanden sind. Das Wasser
Dank der Einwirkung von Sonne und Wind verdunstet es auf natürliche Weise, ohne dass Schmutzwasser in die Umwelt gelangt.
Ein Bedienfeld verwaltet völlig autonom den richtigen Feuchtigkeitsgrad der Biomischung und reguliert die
Programmierung genauer täglicher Bewässerungszyklen, um die biologische Abbauarbeit zu verbessern und
Entsorgung.
Zusätzlich zu den Weinen mit Gemeindebezeichnung produzieren die Gelin diese prestigeträchtigen Crus:
Fixin 1er Cru „Clos Napoléon“ (Monopol) – Fixin 1er Cru „Les Hervelets“ – Fixin 1er Cru „Les Arvelets“ – Gevrey Chambertin „Clos De Meixvelle“ Gevrey Chambertin 1er Cru „Clos Prieur“ – Chambertin Grand Cru „Clos Des Bèze ” ”.