Rousset Martin La Memee Marie 2018
46,80 €
| Typ | Weisswein |
|---|---|
| Provenienz | Frankreich |
| Weintraube | Chardonnay, Savagnin |
| Weinlese | 2018 |
| Formato | 75 Cl |
Nicht vorrätig
Hersteller: Rousset Martin
Die Memee Marie
️ NEVY – SUR-SEILLE, Jura, Frankreich
Rousset Martin
Chardonnay 85 %, Savagnin 15 %
2018
Beide Sorten werden auf einem von grauem Mergel dominierten Boden angebaut. Der Chardonnay ist Ouillè, während der Savagnin beim Fioretta (Flor auf Spanisch, Sous Voilè auf Französisch) verbleibt. Sie gären separat in Holz, bevor sie eingemischt werden Stahl, wo sie einige Monate ruhen
Frische und getrocknete Früchte, Heilkräuter und viel Mineralität
Kraftvoll und sehr mineralisch, lang und fein
Serviertemperatur 12°-14%
Fisch & Chips
Francois widmet es seiner Großmutter
NEVY – SUR-SEILLE (Frankreich)
Die zahlreichen Reisen in den Jura weckten bei Francois Rousset-Martin eine Leidenschaft für die Region, die ihn dazu drängte, die Parzellen zu bewirtschaften, die einst von seinem Großvater Wein angebaut wurden.
Von den zwölf Hektar, die größtenteils im Chateau-Chalon-Gebiet liegen, werden nur 5 davon in Flaschen abgefüllt, der Rest wird an die örtliche Genossenschaft verkauft.
