San Ferdinando Vermentino 2019

Im grünen Val di Chiana, in einer unberührten Gegend weitab von jedem bewohnten Zentrum, sind Ländlichkeit und Nachhaltigkeit seit Jahrzehnten die Meister.

Die Wein- und Ölproduktion hat hier jahrhundertealte Wurzeln und San Ferdinando mit 60 Hektar, davon sind 9 Hektar mit Reben bepflanzt, hat sich seit dem Jahr 2000 auf wunderbare Weise in ein "wildes" Ökosystem eingepflanzt, und zwar mit radikalen Entscheidungen, deren wichtigstes Element die Aufwertung der einheimischen Sorten ist.

Es genügt, wenn ich sage, dass von Pugnitello, zum Beispiel, gibt es weniger als 20 Erzeuger und das allein in der Toskana.. Ein großartiger Ciliegiolo mit frischem Stil, der nur in Stahl vinifiziert wird.

Der Sangiovese, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, und der Vermentino sind ebenfalls erwähnenswert, aber es ist die gesamte Linie, die hohe Qualität und unglaublich günstige Preise.

Hersteller: San Ferdinando

Vermentino

️ Civitella in Val di Chiana, Toskana

San Ferdinando

Vermentino

2019

️  12,5%

  Weißwein

Die Trauben stammen von skelettreichen Lehmböden, die Reifung erfolgt im Stahl und anschließend in der Flasche.

Floreale con ritorni di Mela, Pera ed Acacia, minerale

Di medio corpo, sorso snello e molto fresco, sapido e delicato

Temperatura di servizio 10°-12°

Spaghetti con le Telline

Grande Bianco ad un prezzo piccolo