San Lorenzo Rosso di Gino 2021 Magnum
25,30 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Montepulciano, Sangiovese |
Produzent: Fattoria San Lorenzo
Rot von Gino Magnum
️ Montecarotto, Marken
San Lorenzo Farm
Montepulciano 60 %, Sangiovese 40 %
2021
️ 13,5 %
Die Trauben gären spontan in Zement mit einheimischen Hefen und mit einer Mazeration, die fast drei Wochen dauert, und entwickeln sich dann etwa ein Jahr lang zwischen Zement und Tonneaux.
Rote Blumen und Beeren, Unterholz und feuchte Erde, mineralische Noten und pflanzliche Noten
Der Schluck ist warm und tief, weich und sanft, wie seine Tannine, fein und mittellang
Serviertemperatur 18°-20°
Gegrilltes Fleisch
Würde es das Doppelte kosten, hätte niemand etwas dagegen
Montecarotto, Ancona
Im Gebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, einem Allround-Experten, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, er liebt es, sein Territorium mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit sind die Crognolettis schon seit Generationen Winzer, ihr Großvater Enrico war Böttcher.
Die Weine von San Lorenzo können nicht homologiert werden, sie sind anti-modisch, rustikal und echt, traditionell und rein, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz, der aus auf ein Minimum reduzierten Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimalen Zusätzen von Schwefeldioxid besteht. Genau wie es uns bei Apewineboxes gefällt.
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