San Lorenzo Solleone 2016
Ursprünglicher Preis war: 30,50 €28,70 €Aktueller Preis ist: 28,70 €.
| Weinlese | 2016 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Montepulciano |
Produzent: Fattoria San Lorenzo
Solleone
️ Montecarotto, Marken
San Lorenzo Farm
Montepulciano
2016
️ 15 %
Die Trauben gären spontan in Zement mit einheimischen Hefen, mit einer dreiwöchigen Mazeration und einer dreijährigen Verfeinerung in großen Fässern, bevor sie das Rennen mit einem Jahr in Zement und einem weiteren in der Flasche abschließen
Potpourri aus roten Blüten und reifen Beeren, Unterholz mit Noten von Humus und feuchter Erde, pflanzliche und mineralische Noten, viele dunkle Gewürze
Weich und großzügig, voll, aber unerwartet beweglich, feine Tannine und ein langer Abgang
Serviertemperatur 18°-20°
Spiel
Die Bombe di San Lorenzo sind so kraftvoll, dass sie überall Frieden bringen würden, dieser Wein ist Nobelpreis wert
Montecarotto, Ancona
Im Gebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, einem Allround-Experten, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, er liebt es, sein Territorium mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit sind die Crognolettis schon seit Generationen Winzer, ihr Großvater Enrico war Böttcher.
Die Weine von San Lorenzo können nicht homologiert werden, sie sind anti-modisch, rustikal und echt, traditionell und rein, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz, der aus auf ein Minimum reduzierten Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimalen Zusätzen von Schwefeldioxid besteht. Genau wie es uns bei Apewineboxes gefällt.
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