Sextant Altaber Bourgogne Blanc La Fleur au Verre 2020
38,40 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Chardonnay |
| Weinlese | 2020 |
Nicht vorrätig
Hersteller: Altaber – Sextant
Bourgogne Blanc La Fleur au Verre
️ Saint Aubin, Burgund, Frankreich
Altaber-Sextant
Chardonnay
2020
️ 13 %
Die Trauben stammen aus Puligny-Montrachet, genauer gesagt aus La Corvée aux Moines, sie gären spontan in großen Fässern und ruhen dann hier 6 Monate, dann noch einmal 6 Monate in der Flasche
Blumig mit einem Hauch von tropischen Früchten und Zitrusnoten, einem Hauch von Wildgras und mineralischen Hauchen
Ausgezeichnetes Getränk, frisch und vollmundig, herzhaft und elegant, mit mittellanger Nachhaltigkeit
Serviertemperatur 12°-14°
Ravioli mit Ricotta und Spinat, in einer Pfanne mit Butter und Salbei angebraten
Außerhalb der Box
Saint Aubin, Frankreich
La Sextant ist ein brandneues, aber bereits Kult-Weingut, es wurde von Dominique Derain und Julien Altaber gegründet. Julien arbeitet seit vielen Jahren mit Dominique zusammen, derzeit leitet er den Keller und hat sich schließlich dazu entschlossen, sich auf seine eigenen Etiketten zu konzentrieren. Die Weinbereitung und Verfeinerung erfolgt in den gut strukturierten Kellern von Derain.
