Saint Aubin (Francia)
La Sextant è una cantina nuovissima ma già di culto, è stata creata da Dominique Derain e Julien Altaber.
Julien lavora da molti anni con Dominique, attualmente gestisce lui la cantina, e finalmente ha deciso di iniziare a puntare sulle proprie etichette. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle strutturatissime cantine di Derain.