Tenuta Macchiarola Don Franco 2019
19,00 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Negramaro |
| Weinlese | 2019 |
Nicht vorrätig
Produzent: Tenuta Macchiarola
Don Franco
️ Lizzano, Apulien
Macchiarola-Anwesen
Negramaro
2019
️ 12,5 %
Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa 20 Tage lang unter Umpumpen und Abstechen, dann anderthalb Jahre in Stahl mit Batonnage und Dekantieren, schließlich in der Flasche mit einer kleinen Zugabe von Schwefeldioxid
Veilchen- und rote Früchte, Noten von Tabak und Mentholaten, mineralisch
Leichter und schlanker Schluck, fein und mineralisch, das Tannin ist höflich und der Abgang lang
Serviertemperatur 16°-20°
Gegrilltes Fleisch
Hommage an Don Franco, Mimmos Schwiegervater
Lizzano, Apulien
Tenuta Macchiarola ist ein Unternehmen, das von einem Apotheker namens Domenico geleitet wird, der von seinen Freunden als Mimmo bekannt ist und der seit 2007 die Weine produziert, die sein Schwiegervater Francesco, genannt Franco, auf halbem Weg zwischen Manduria und Manduria produzierte Taranto. Natürlich, nicht wahr?!
Die Realität ist einfach: Domenico hat eine große Leidenschaft für Wein und hat beschlossen, sein Leben als Apotheker aufzugeben, um Weinhandwerker zu werden, der im Weinberg absolut biologisch und im Weinkeller natürlich ist, außer wenn die apulischen Sommer glühend heiß werden und die Temperaturen sinken Es besteht die Gefahr, dass die ganze Arbeit dieses Jahres weggeworfen wird. Ausgewählte Hefen, Filtrationen oder Klärungen sind in keiner Weise enthalten.
Das Produktionsgebiet besteht aus Böden aus roter Erde und lehmigem Kalkstein und beherbergt die Farmen Negroamaro, Primitivo, Fiano und Verdeca sowie Olivenhaine und Obstgärten.
Domenico erinnert sich gerne daran, dass die Weine der Tenuta Macchiarola offenherzig sind, genau wie die aus Apulien.
