Vignale di Cecilia Colli Euganei Covolo 2019 Magnum

Covolo ist ein Rotwein, der von Vignale di Cecilia in Baone in Venetien hergestellt und aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen wird. Die Trauben stammen von vulkanischen und lehmigen Böden, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und einer schnellen Mazeration in Steinzeugbeton. Der Wein reift zu 50 % in Zementfässern und zu 50 % in Barriques im zweiten Durchgang. In der Nase präsentiert Covolo leicht weinige Noten von Veilchen und Veilchen mit Anklängen von roten Früchten; Im Mund ist er frisch und großzügig mit dichten, aber zarten Tanninen. Perfekt zu gegrilltem Fleisch und wenn Sie einen Wein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.

Produzent: Vignale di Cecilia

Euganeische Hügel Covolo Magnum

️ Baone, Venetien

Cecilias Vignale

Merlot 70 %, Cabernet Sauvignon 30 %

2019

️  14 %

Rotwein

Die Trauben stammen von vulkanischen und lehmigen Böden und gären spontan in Steinzeugbeton. Der Wein reift zu 50 % in Zementfässern und zu 50 % in Barriques im zweiten Durchgang und wird schließlich 3 Jahre lang in Flaschen abgefüllt

Veilchen und Veilchen, reife rote Früchte, mineralisch mit weiniger Note

Großzügig, aber frisch mit dichten und samtigen Tanninen, herzhaft und anhaltend

Serviertemperatur 18°-20°

Gegrilltes Fleisch

Außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis

Baone, Euganeische Hügel

Wenn ein Winzer sein Unternehmen beschreibt, muss man ihn zu Wort kommen lassen:

„Vignale di Cecilia wurde 1998 von der früheren Geschäftsführung meines Großvaters gegründet und ist ein kleines landwirtschaftliches Unternehmen in der Region Venetien, gelegen auf den Euganeischen Hügeln, Hügeln in der Nähe von Venedig, Padua, Vicenza und Verona, einer Ecke von Das Mittelmeer ist in der Tat durch die Nähe des Meeres gemildert und der Boden ist kalkhaltig und vulkanisch, einzigartig in Europa.

Ich leite das Unternehmen persönlich und kümmere mich um die Details der von mir produzierten Weine, insgesamt weniger als 30.000 Flaschen pro Jahr. Die Auszeichnungen und Branchenführer sowie der mittlerweile konsolidierte Käuferkreis ermöglichen es mir, mich auf die Gestaltung und Kreation, insbesondere im Weinberg, äußerst feiner und eleganter Weine zu konzentrieren, innovativ im Geschmack und < stark>traditionell in der Technik.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein weiteres ständiges Ziel von mir. Die Weine sind in einer Preisspanne angesiedelt, die beste Qualität mit Respekt vor dem Käufer ermöglicht.“

Paolo Brunello, Winzer