Vignale di Cecilia Colli Euganei Passacaglia 2018

Produzent: Vignale di Cecilia

Euganeische Hügel Passacaglia

️ Baone, Venetien, Italien

Cecilias Vignale

Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera

2018

️  13,5 %

Rotwein

Die Trauben stammen von vulkanischen und lehmigen Böden, gären spontan mit Mazeration für 3 Wochen in Betontanks und anschließender Verfeinerung in erschöpften Barriques für 1 Jahr und werden dann in Flaschen abgefüllt

Potpourri aus roten und dunkelblättrigen Blüten, roten Früchten im Spiritus, Unterholz, Wildkräutern, mineralischen Noten und ätherischen Noten

In toller Balance zwischen Körper und Säure, lebendig und wild, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang

Serviertemperatur 18°-20°

Lebern

Tief

Baone, Euganeische Hügel

Wenn ein Winzer sein Unternehmen beschreibt, muss man ihn zu Wort kommen lassen:

„Vignale di Cecilia wurde 1998 von der früheren Geschäftsführung meines Großvaters gegründet und ist ein kleines landwirtschaftliches Unternehmen in der Region Venetien, gelegen auf den Euganeischen Hügeln, Hügeln in der Nähe von Venedig, Padua, Vicenza und Verona, einer Ecke von Das Mittelmeer ist in der Tat durch die Nähe des Meeres gemildert und der Boden ist kalkhaltig und vulkanisch, einzigartig in Europa.

Ich leite das Unternehmen persönlich und kümmere mich um die Details der von mir produzierten Weine, insgesamt weniger als 30.000 Flaschen pro Jahr. Die Auszeichnungen und Branchenführer sowie der mittlerweile konsolidierte Käuferkreis ermöglichen es mir, mich auf die Gestaltung und Kreation, insbesondere im Weinberg, äußerst feiner und eleganter Weine zu konzentrieren, innovativ im Geschmack und < stark>traditionell in der Technik.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein weiteres ständiges Ziel von mir. Die Weine sind in einer Preisspanne angesiedelt, die beste Qualität mit Respekt vor dem Käufer ermöglicht.“

Paolo Brunello, Winzer