Vignale di Cecilia Poldo N.M.

Produzent: Vignale di Cecilia

Poldo

️ Baone, Venetien

Cecilias Vignale

Garganega, Tocai Italico und Moscato

N.M.

️  12 %

  Weißwein

Die Trauben stammen aus Lehm-Kalk-Böden, forcierte Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende Zementierung auf der Feinhefe

Weiße Blüten und frische Früchte, viel Salbei und Rosmarin, sehr mineralisch mit aromatischen Anklängen

Frisch und mineralisch, leicht und großzügig, schmackhaft

Serviertemperatur 10°-12°

Bruscandoi-Risotto

Die Größe ist genau richtig

Baone, Euganeische Hügel

Wenn ein Winzer sein Unternehmen beschreibt, muss man ihn zu Wort kommen lassen:

„Vignale di Cecilia wurde 1998 von der früheren Geschäftsführung meines Großvaters gegründet und ist ein kleines landwirtschaftliches Unternehmen in der Region Venetien, gelegen auf den Euganeischen Hügeln, Hügeln in der Nähe von Venedig, Padua, Vicenza und Verona, einer Ecke von Das Mittelmeer ist in der Tat durch die Nähe des Meeres gemildert und der Boden ist kalkhaltig und vulkanisch, einzigartig in Europa.

Ich leite das Unternehmen persönlich und kümmere mich um die Details der von mir produzierten Weine, insgesamt weniger als 30.000 Flaschen pro Jahr. Die Auszeichnungen und Branchenführer sowie der mittlerweile konsolidierte Käuferkreis ermöglichen es mir, mich auf die Gestaltung und Kreation, insbesondere im Weinberg, äußerst feiner und eleganter Weine zu konzentrieren, innovativ im Geschmack und < stark>traditionell in der Technik.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein weiteres ständiges Ziel von mir. Die Weine sind in einer Preisspanne angesiedelt, die beste Qualität mit Respekt vor dem Käufer ermöglicht.“

Paolo Brunello, Winzer