Villa Papiano Sangiovese di Romagna Superiore Prè 2019
Ursprünglicher Preis war: 30,40 €27,90 €Aktueller Preis ist: 27,90 €.
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Sangiovese |
| Weinlese | 2019 |
Produzenten: Villa Papiano
Sangiovese di Romagna Superiore Prè
️ Modigliana, Emilia Romagna, Italien
Villa Papiano
Sangiovese
2019
️ 13,5 %
Aus Weinbergen, die 1972 in Predappio Alta gepflanzt wurden, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Mazeration für 3 Wochen, am Ende reift 50 % der Masse 8 Monate lang in großen Holzfässern, der andere Teil in Beton, anschließend mindestens eineinhalb Jahre in der Flasche
Geranium und Veilchen, dann Beeren wie Kirsche, Riberole und Blaubeere, Anklänge von Wildkräutern und mineralische Noten
Frisch und subtil, mit kaum wahrnehmbarer Tanninstruktur und großer Nachhaltigkeit, salzig
Serviertemperatur 18°-20°
Fetuccine mit Ragù
Epochenwein, so die Definition der Kritiker
Modigliana, Emilia Romagna
Villa Papiano ist ein Weingut in Modigliana, an der Grenze zwischen der Romagna und der Toskana, in der Nähe des Ibola-Flusstals, nur einen Steinwurf vom Nationalpark Foreste Casentinesi entfernt.
Dieses Gebiet ist die Heimat des Sangiovese di Romagna, die Weinberge liegen in den Wäldern und das Klima ist ausgesprochen kühl.
Villa Papiano ist ein Palast aus dem 14. Jahrhundert, in dem die Produktion der berühmten Familie Bordini untergebracht ist, die sich durch vertikale Weine und großes Alterungspotenzial auszeichnet.
Das Unternehmen wird von 4 Brüdern geleitet, die sich die Hauptaufgaben teilen, sie sind Söhne der Kunst, der Vater ist Remigio Bordini, ein Agronom, der von allen der Doktor genannt wird, einer der größten Experten Italiens auf dem Gebiet des Sangiovese.
Villa Papiano ist seit 2009 biologisch zertifiziert und die erste Ernte stammt aus dem Jahr 2001
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