Villa Papiano
Modigliana, Emilia Romagna Villa Papiano รจ un'azienda vinicola che si trova a Modigliana, al confine tra Romagna e Toscana a ridosso della valle del fiume Ibola, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Questa zona รจ la patria elettiva del Sangiovese di Romagna, le vigne si trovano nel bosco ed il clima รจ decisamente fresco. Villa Papiano รจ un palazzo del 1400 in cui trova dimora la produzione della celebre famiglia Bordini, caratterizzata da vini verticali e dalla grande potenzialitร di invecchiamento. L'azienda รจ condotta da 4 fratelli che si spartiscono le principali mansioni, sono figli d'arte il padre รจ Remigio Bordini, agronomo per tutti soprannominato il Dottore, uno dei massimi esperti in Italia in materia di Sangiovese. Villa Papiano รจ certificata biologica dal 2009 e la prima vendemmia risale al 2001
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