Vini Viti Vinci Irancy Rouge 2018

Produzent: Vini Viti Vinci

Irancy Rouge Generique

️ Avallon, Burgund, Frankreich

Weine Vinci

Pinot Noir

2018

️  13,5 %

Rotwein

Gärung in Glasfasern mit halbkohlensäurehaltiger Mazeration, Reifung in leeren Barriques für mindestens 9 Monate, anschließend wird er mit einer kleinen Menge Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt

Blumen und rote Früchte, mineralisch mit Anklängen von Kakao und Tabakbohnen, kräuterige Noten

Zart und ausgewogen, weich und elegant, mineralisch und mit edlen, anhaltenden Tanninen

Serviertemperatur 18°-20°

Pilzrisotto

Eine Liebkosung

Avallon (Frankreich)

Vini Viti Vinci ist ein Mikroladen, der von Nicolas Vauthier, einem der Gründer der Förderung natürlicher Weine in Frankreich, gegründet wurde. Vauthier gründete die aux Crieurs de Vin (wunderbare Weinbar im Zentrum von Troyes) und blieb etwa zehn Jahre lang an deren Spitze, bis er beschloss, die Geschäftsführung zu verlassen, um sich ganz der Weinproduktion zu widmen. Die Trauben sind ausschließlich biologischen oder biodynamischen Ursprungs und die Weinbereitung erfolgt mit möglichst wenig Eingriffen.