Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 2 2021
28,90 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Österreich |
| Typ | Pet Nat und Ancestral Method |
| Weintraube | Gruner Veltliner, Musckateller |
Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE
Pet Nat Vol. 2
️ Kamptal, Österreich
Fuchs und Hase
Grüner Veltliner und Muskateller
2021
️ 11 %
Die Trauben werden im gleichen Zeitraum geerntet und gären gemeinsam als ganze Traube in Stahlbehältern mit einer leichten Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Wein mit noch etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und die Gärung in der Flasche abgeschlossen . Abschließend ruht er 6 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Es wird mit dem gleichen Wein aufgefüllt und nicht dosiert.
In der Nase Noten von Wassermelone und Erdbeeren, Limette und Teeblättern. Mineralisch und leicht würzig
Frischer und voller Schluck, elegant und herzhaft
Serviertemperatur 8°-10°
Farfalle-Lachs, Sahne und schwarzer Pfeffer
Erfrischend auch im Winter in den Bergen
KAMPTAL (Österreich)
Aus einer starken Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer sowie Stefanie und Alwin Jurtschitsch entstand das Weingut Fuchs und Hase, aus dem Produkte nur in der Flasche vergoren hergestellt werden.
Alle Weine entstehen durch mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.
Das könnte dir auch gefallen …
-
La Garagista Grace and Favour Pet Nat 2017
Ursprünglicher Preis war: 56,00 €51,70 €Aktueller Preis ist: 51,70 €.
