Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 3 2020
27,40 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Österreich |
| Typ | Pet Nat und Ancestral Method |
| Weintraube | Riesling, Welschriesling |
Nicht vorrätig
Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE
Pet Nat Vol. 3
️ Kamptal, Österreich
Fuchs und Hase
Grüner Veltliner und Muskateller
2020
️ 11 %
Die Trauben werden im gleichen Zeitraum geerntet und gären gemeinsam als ganze Traube in Stahlbehältern mit einer leichten Mazeration auf den Schalen. Anschließend werden sie mit etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und die Gärung in der Flasche abgeschlossen. Abschließend ruht er 12 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Es wird mit dem gleichen Wein aufgefüllt und nicht dosiert und weist auf einen sehr niedrigen Druck hin, weniger als 2 Atmosphären
Viele Zitrusfrüchte und weiße Blumen in der Nase, schließen Sie die Augen und für einen Moment sind Sie in Sorrent und können auch die Passionsfrucht bemerken.
Am Gaumen schmackhaft und saftig, mit einem agilen und frischen Schluck, sehr anhaltend
Serviertemperatur 6°-8°
Mailänder Schnitzel
Es kitzelt und fesselt dich
KAMPTAL (Österreich)
Aus einer starken Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer sowie Stefanie und Alwin Jurtschitsch entstand das Weingut Fuchs und Hase, aus dem Produkte nur in der Flasche vergoren hergestellt werden.
Alle Weine entstehen durch mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.
