Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 4 2021
Ursprünglicher Preis war: 32,30 €30,30 €Aktueller Preis ist: 30,30 €.
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Österreich |
| Typ | Pet Nat und Ancestral Method |
| Weintraube | Gruner Veltliner, Muller Thurgau |
Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE
Pet Nat Vol. 4
️ Kamptal, Österreich
Fuchs und Hase
Müller-Thurgau, Grüner Veltliner
2021
️ 11 %
Die Trauben werden im gleichen Zeitraum geerntet und gären gemeinsam als ganze Traube in Stahlbehältern mit einer leichten Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Wein mit noch etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und die Gärung in der Flasche abgeschlossen . Abschließend ruht er 12 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Es wird mit dem gleichen Wein aufgefüllt und nicht dosiert
Die Nase ist blumig und zitrisch, erinnert vor allem an Orange und Mandarine, mineralisch und mit einem Hauch von grünem Pfeffer
Frisch und schlank, der Schluck ist faszinierend und voll, konsistent und lang
Serviertemperatur 8°-10°
Wiener Schnitzel
Zwanghaftes Trinken
KAMPTAL (Österreich)
Aus einer starken Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer sowie Stefanie und Alwin Jurtschitsch entstand das Weingut Fuchs und Hase, aus dem Produkte nur in der Flasche vergoren hergestellt werden.
Alle Weine entstehen durch mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.
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