Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. Rosé 2020
27,40 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Österreich |
| Typ | Pet Nat und Ancestral Method |
| Weintraube | Cabernet Sauvignon, Zweigelt |
Nicht vorrätig
Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE
Pet Nat Vol. Rosé
️ Kamptal, Österreich
Fuchs und Hase
Müller-Thurgau, Grüner Veltliner
2020
️ 11 %
Die Trauben werden im gleichen Zeitraum geerntet und gären gemeinsam als ganze Traube in Stahlbehältern mit einer leichten Mazeration auf den Schalen. Anschließend werden sie mit etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und die Gärung in der Flasche abgeschlossen. Abschließend ruht er vor dem Degorgieren 6 Monate lang auf der Hefe. Es wird mit dem gleichen Wein aufgefüllt und nicht dosiert
In der Nase Saft aus roten Früchten und Beeren, Veilchen und Lavendel, mineralisch mit leicht pfeffrigen Noten
Im Geschmack ist er frisch, herzhaft, fast salzig, sehr elegant und leicht zu trinken, im Abgang ist er anhaltend
Serviertemperatur 8°-10°
Braten mit Sauerkraut und Kartoffeln
Prickelnder roter und dunkler Fruchtsaft: Lecker!
KAMPTAL (Österreich)
Aus einer starken Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer sowie Stefanie und Alwin Jurtschitsch entstand das Weingut Fuchs und Hase, aus dem Produkte nur in der Flasche vergoren hergestellt werden.
Alle Weine entstehen durch mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.
