Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. Rosé 2022

Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE

Pet Nat Vol. Rosé

️ Kamptal, Österreich

Fuchs und Hase

 Müller-Thurgau, Grüner Veltliner

2022

️  11 %

Pet Nat

 Die Trauben werden im gleichen Zeitraum geerntet und gären gemeinsam als ganze Traube in Stahlbehältern mit einer leichten Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Wein mit noch etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und die Gärung in der Flasche abgeschlossen . Abschließend ruht er 6 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Es wird mit dem gleichen Wein aufgefüllt und nicht dosiert

In der Nase Saft aus roten Früchten und Beeren, Veilchen und Lavendel, mineralisch mit leicht pfeffrigen Noten

Im Geschmack ist er frisch, herzhaft, fast salzig, sehr elegant und leicht zu trinken, im Abgang ist er anhaltend

Serviertemperatur 8°-10°

Braten mit Sauerkraut und Kartoffeln

Prickelnder roter und dunkler Fruchtsaft: Lecker!

KAMPTAL (Österreich)

Aus einer starken Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer sowie Stefanie und Alwin Jurtschitsch entstand das Weingut Fuchs und Hase, aus dem Produkte nur in der Flasche vergoren hergestellt werden.

Alle Weine entstehen durch mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.