Weingut Schmitt Feminin 2019
40,30 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Deutschland |
| Typ | Mazerierter Wein |
| Weintraube | Chardonnay |
Produzent: Weingut Schmitt
Feminin
️ Obrigheim-Pfalz, Deutschland
Weingut Schmitt
Chardonnay
2019
️ 12 %
Die Chardonnay-Traube mazeriert drei Wochen lang und reift im Barrique. Der Wein wird ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt.
Weiße Blüten, frische Früchte, auch exotische, und viel aromatisches, mineralisches Aroma. Mit der Entwicklung finden sich auch Noten von aromatischen Kräutern, Tee und Mandeln
Voll und strukturiert, aber ausgewogen durch eine schöne Säure, die ihn leicht, elegant und lang zu trinken macht
Serviertemperatur 10°-14°
Marinierte Schweinshaxe nach Berliner Art
Befriedigend ist eine Untertreibung
Obrigheim-Pfalz, (Deutschland)
Dieses Weingut hat 230 Jahre Geschichte hinter sich, ja, Sie haben richtig verstanden, 230 Jahre!!
Es liegt in Rheinhessen, der größten deutschen Weinregion, erstreckt sich über 16 Hektar, ist komplett biologisch und ist seit 2012 Demeter-zertifiziert.
Es wird seit etwa 10 Jahren von Bianka und Daniel geführt, einem Paar im Leben und im Beruf, sie war Kellermeisterin in seinem Familienbetrieb!
Dank der Lehren von Patrick Meyer, dem legendären elsässischen Vigneron, verfolgen sie einen völlig biodynamischen Ansatz, der es ihnen ermöglicht, natürliche Weine ohne jegliche Zusätze herzustellen.
Tatsächlich werden die Weine des Weinkellers nicht gefiltert und nur bei Bedarf mit sehr geringen Schwefeldosen versetzt.
Die Weinberge verteilen sich auf verschiedene Parzellen in Flörsheim-Dalsheim, Monsheim und Kriegsheim.