Weingut Schmitt Frei.Korper.Kultur Rosé 2021
27,90 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Deutschland |
| Typ | Roséwein |
| Weintraube | Dornfelder, Portugieser |
Produzent: Weingut Schmitt
Frei.Korper.Kultur Rosé
️ Obrigheim-Pfalz, Deutschland
Weingut Schmitt
Portugieser 50%, Dornfelder 50%
2021
️ 11,5 %
Die Trauben werden mit einigen Stunden Mazeration auf den dahinter liegenden Schalen gepresst und in Glasfaserbehältern gereift. Einheimische Hefen und spontane alkoholische und malolaktische Gärung.
Rose und Veilchen, Beeren, Unterholz und mineralische Noten
Leichter Schluck, mittlerer Körper, aber mit schönem Tannin und Nachhaltigkeit
Serviertemperatur 10°-12°
Tonnarelli mit Hummer in Rot
Für diejenigen, die Weißweine nicht zu Fisch mögen, auch zu Seeweinen
Obrigheim-Pfalz, (Deutschland)
Dieses Weingut hat 230 Jahre Geschichte hinter sich, ja, Sie haben richtig verstanden, 230 Jahre!!
Es liegt in Rheinhessen, der größten deutschen Weinregion, erstreckt sich über 16 Hektar, ist komplett biologisch und ist seit 2012 Demeter-zertifiziert.
Es wird seit etwa 10 Jahren von Bianka und Daniel geführt, einem Paar im Leben und im Beruf, sie war Kellermeisterin in seinem Familienbetrieb!
Dank der Lehren von Patrick Meyer, dem legendären elsässischen Vigneron, verfolgen sie einen völlig biodynamischen Ansatz, der es ihnen ermöglicht, natürliche Weine ohne jegliche Zusätze herzustellen.
Tatsächlich werden die Weine des Weinkellers nicht gefiltert und nur bei Bedarf mit sehr geringen Schwefeldosen versetzt.
Die Weinberge verteilen sich auf verschiedene Parzellen in Flörsheim-Dalsheim, Monsheim und Kriegsheim.