Weingut Schmitt Riesling 2021

Produzent: Weingut Schmitt

Riesling

️ Obrigheim-Pfalz, Deutschland

Weingut Schmitt

Riesling

️  13 %

  Weißwein

Die Weinlese erfolgt manuell, die Gärung erfolgt spontan und die Mazeration erfolgt eine Woche lang auf den Schalen. Die Verfeinerung erfolgt in 1.200-Liter-Fässern, die malolaktische Gärung erfolgt. Er verbringt 14 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt

Super Nase nach weißen Blüten und Rosen, Anklänge von Zitrusfrüchten und reifen Früchten, leicht würzig und aromatisch, mineralisch mit Anklängen von Kohlenwasserstoffen

Vollmundig und frisch, elegant und leicht tanninhaltig, anhaltend und lang

Serviertemperatur 10°-14°

Jakobsmuscheln oder Ziegenkäse

Spannend und spannend