Tennstedt Sterntaucher 2017

Hersteller: Tennstedt

Sterntaucher

️ Traben Trabarch, Deutschland

Jakob Tennstedt

Riesling

2017

️  12 %

Vino Orange

Aus wurzelechten Weinbergen, die über 100 Jahre alt sind. Nach einer mehrtägigen Mazeration wird die ganze Traube gepresst und die Flüssigkeit 18 Monate lang auf den Hefen belassen, danach wird der Wein direkt aus dem Fass abgefüllt. Ohne Zusatz von Sulfiten.

Würzig und balsamisch, gelbe Blüten und reife exotische Früchte

Frisch und mineralisch, herzhaft und würzig, sehr anhaltend

Serviertemperatur 10°-14°

Risotto mit Scampicreme

Wie bei allen Jakob-Weinen ist der Name des Weins der eines der im Weinberg oder seiner Umgebung heimischen Tiere: in diesem Fall ein Wasservogel, der Rotkehl-Seetaucher.

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Traben-Trabarch (Deutschland)

Jakobs Geschichte muss erzählt werden, vielleicht bei einem guten Glas Wein.

Der gebürtige Berliner sammelte Erfahrungen in verschiedenen Agrarunternehmen in ganz Europa: Österreich, Italien, Frankreich und schließlich an der Mosel. Hier fand er die ideale Balance, um seine Vorstellung von Wein zu entwickeln.

Es tritt in die Geschichte der Mosel ein und definiert sie mit überraschenden Weinen neu, die gleichzeitig flüsternd und kraftvoll sind.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Weinberg, wo sich die Pflanzen und Trauben Jahr für Jahr bis zur vollständigen Reife der Früchte entwickeln können.

Im Weinkeller werden die perfekt reifen Trauben mit einem Minimum an Eingriffen verarbeitet, um die Entstehung komplexer Weine mit langer Haltbarkeit zu ermöglichen. Alle Weine sind völlig frei von Zusatzstoffen