Champagne BD’3CC Collection Brut Nature 2017 Bourgeois Diaz

Crouttes-sur-Marne, Champagne (Francia)

Jerome, una familia de productores de champán desde hace cuatro generaciones, está ahora al frente y se ha orientado decididamente hacia la viticultura biodinámica. Jerome es curioso y obsesivo, y cada año pone en marcha microvinificaciones con el objetivo de comprender aún más las características de sus parcelas.

La empresa está situada en el extremo occidental del Valle del Marne, a 70 km de París, precisamente en Crouttes Sur Marne y sus municipios circundantes.

Bourgeois Diaz consta de 7 hectáreas de viñedo, de las cuales 3,5 son de Pinot Meunier, 2 de Pinot Noir y 1,5 de Chardonnay, más una pequeña parcela de Pinot Blanc.

Las burbujas de Jerome denotan una elegancia superior y una pureza cristalina.

BD’3CC Collection Brut Nature è uno champagne prodotto da Bourgeois Diaz a Crouttes sur Marne ed ottenuto da Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir ma è un 60% Chardonnay, sosta sui lieviti per circa 60 mesi e non viene dosato, la tiratura è estremamente limitata, solo 5000 bottiglie prodotte. BD’3CC Collection Brut Nature è uno champagne burroso con sentori di crosta di pane e di frutta esotica, fresco e tagliente in bocca, ti ammicca e ti seduce col suo gran volume ed il finale lungo. Mortadella o porchetta, senza dubbio!

Fabricante: Burguesa Díaz

BD’3CC Collection Brut Nature

️ Crouttes sur Marne, Champán

Burguesa Díaz

Chardonnay 60%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 10%

2017

️  12%

Burbujas

  E’ l’evoluzione de BD’3C, piu sbilanciato verso le caratteristiche bianche dello Chardonnay. Trois Cépages Collection è una cuvee millesimata composta dalle tre uve regine, scegliendo le migliori botti di maturazione. Sosta di 60 mesi sui lieviti, non dosato. 5000 bottiglie prodotte

Grande fragranza di crosta di pane, fiori bianchi e frutta tendente all’esotico, molto minerale e con ritorni speziati

Sorbo fresco y aún afilado, cuerpo hechizante, elegante como un vestido de noche entallado de gran volumen y longitud

Temperatura di servizio 8°-10°

Porchetta

Champán completo y profundo