Castello di Stefanago 48 Ancestrale Bianco 2014

Productor: Castello di Stefanago

48 Blanco Ancestral

️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavía), Lombardía, Italia

Castillo Stefanago

pinot negro

2014

️  12,5%

  Burbujas

La uva procede de suelo arcilloso limoso, es un método ancestral refermentado en botella donde reposa durante cuatro años sobre sus propias levaduras, tras la primera fermentación espontánea en acero. Tras el degüelle se rellena con el mismo vino.

Pequeños frutos rojos maduros y retornos florales, recuerdos fragantes y bocanadas minerales.

Boca plena y satisfecha, cremoso y mineral, fresco y sabroso.

Temperatura de servicio 8°-10°

embutidos

Las burbujas de Oltrepo que se hacen querer

DISPONIBILIDAD LIMITADA

*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

Ver todos los productos de Selezione AURO

Stefanago, Lombardía

El castillo de Stefanago es una magnífica finca de más de 1000 años de antigüedad en el centro de un ecosistema impresionante.

Estamos ubicados en Borgo Priolo, en las colinas de Oltrepo Pavese, donde la empresa posee un total de 135 hectáreas, divididas entre prados y bosques, huertos y campos sembrados. Los viñedos representan poco más del 10% del total con sus 20 hectáreas, divididas en pequeñas parcelas útiles para potenciar la biodiversidad local.

El enfoque de la empresa es natural y orgánico, donde el trabajo manual es la constante para cosechar siempre uvas maduras y sanas.

Montando Castello di Stefano están los 3 hermanos Baruffaldi, Antonio, Giacomo y Antonietta, la última generación de una familia de productores que aman la tierra de la que provienen.

La bodega produce vinos para todos los gustos, con un denominador común: elegancia y capacidad de envejecimiento.