Cos Pithos Bianco 2021 Magnum
57,50 €
| Procedencia | Italia |
|---|---|
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Moscato di Alessandria |
| Vendimia | 2021 |
Productor: Azienda Agricola Cos
pitos blancos
️ Vittoria, Sicilia, Italia
Empresa agrícola porque
grecánico
2021
️ 12,5%
La uva, procedente de tierras tintas y calcáreas, fermenta de forma espontánea y macera con hollejos durante 6 meses con levaduras autóctonas en ánforas de terracota de 400 litros, y afina en hormigón.
Flores blancas y frutos carnosos, minerales y especiados con notas de hierbas aromáticas.
Magro y esbelto, fresco y sabroso.
Temperatura de servicio 10°-12°
Primeros platos de pescado
Intrigante
Victoria (Ragusa)
¿Sabías que COS es el acrónimo de las iniciales de los nombres de los tres fundadores de la empresa?
Ellos son Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano y dieron origen a COS en 1980.
Los tres heredaron (en alquiler) la antigua bodega familiar de Giuseppe Cilia, padre de Titta y del viñedo.
En estos 30 años de experiencia han revolucionado Cerasuolo di Vittoria.
Profesan la “fe” Biodiónica y la mínima intervención en el viñedo.
Lo suyo también es muy interesante con las ánforas españolas adquiridas ahora, hace 20 años.
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