Domaine Chapuis Maurice Chorey Les Beaune 2019

Productor: Domaine Chapuis Maurice

Chorey Les Beaune

️ Aloxe Corton, Borgoña, Francia

Domaine Chapuis Maurice

2019

Chardonnay

️  13%

  Vino blanco

Los racimos se seleccionan cuidadosamente y tras una maceración de unos días la uva se afina durante unos 12 meses en barrica.

Flores blancas y fruta fresca, notas especiadas y minerales de sotobosque y paja mojada.

Fresco y de gran sabor, vivo y generoso, con gran persistencia

Temperatura de servicio 10°-12°

Filete de cerdo con manzanas y romero

bebida magica

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

Ver todos los productos de La Selezione Tre Archi

Aloxe Corton, Borgoña

El Domaine Maurice Chapuis es ante todo un «dominio familiar», como les gusta definirse a sus propietarios, y está situado en el pueblo de Aloxe Corton, donde se encuentra el histórico viñedo «Charlemagne» que perteneció a Carlomagno.
La empresa comenzó en 1850, cuando un pequeño trabajador «Vigneron» Pierre Pavelot compró aproximadamente 1 hectárea de viñedo en Aloxe Corton. Unos años más tarde, compró junto con su hermano alrededor de media hectárea de viñedo en pleno Grand Cru de Carlomagno. La única hija de Pierre, Marie, se casará con un Chapuis; Desde entonces Eugène, Maurice y Louis han heredado la dirección de la empresa que todavía hoy dirige su sobrino Maurice con su buena y emprendedora esposa Anne-Marie.

El Domaine tiene una superficie de viñedos de 12 hectáreas, casi todas en el municipio de Aloxe Corton pero también en Savigny Les Beaune y Chorey Les Beaune. La colina de Aloxe Corton es única en Borgoña, tanto porque está separada de la cresta principal de las colinas, como porque tiene suelos muy minerales, pendientes vertiginosas, plena exposición al sur y un microclima muy particular; todo ello determina en los vinos una herencia aromática olfativa muy importante y un aspecto gustativo muy espeso con vinos grasos, minerales y muy longevos.

Aloxe Corton es mundialmente conocido sobre todo por “Charlemagne” (Chardonnay), pero hay que decir que los vinos tintos también se expresan al más alto nivel de Borgoña. la empresa es
llevado a cabo bajo un régimen de agricultura racional.