Sylvie Augereau Pulpes 2017
El precio original era: 51,00 €.47,90 €El precio actual es: 47,90 €.
| Vendimia | 2017 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chenin Blanc |
Sin existencias
Productor: Sylvie Augereau
pulpas
️ Anjou, Loira
Sylvie Augereau
Chenín Blanco 100%
2017
️ 12%
Procedente de viñas de más de cien años sobre suelo arcilloso-calcáreo con un poco de arenisca. Chenin envejece en barricas usadas durante 24 meses.
En nariz es un derroche de cítricos, flores blancas y mineralidad.
Cata vivaz, tenso, con una nota frutal que combina a la perfección con la mineral.
Temperatura de servicio 14°
Arroz con Setas Porcini, Tonnarelli con Trufa, Erizos
Excelente cuando es joven, pero con un poco de paciencia se vuelve increíble.
Sylvie Augereau no es sólo una entusiasta del vino, es una de las escritoras más importantes sobre el tema y es la organizadora de «La Dive bouteille», una histórica feria de vinos naturales que se celebra anualmente en el Loira.
En 2014 hizo realidad su sueño: comprar viñedos. Lo hizo adquiriendo aproximadamente dos hectáreas en Anjou pertenecientes a su abuelo, quien le dejó todo en herencia, criado en Chenin Blanc de viñas de 50 años y Cabernet Franc de viñas de 80 años.
Su idea del vino es absolutamente natural, desde el enfoque biodinámico en el viñedo hasta la elaboración del vino. Bajos rendimientos, vendimia manual y selección minuciosa del racimo, para luego utilizar levaduras autóctonas en bodega.
Mil botellas producidas
