Terroir al Limit Priorat Pedra de Guix 2014
83,00 €
| Vendimia | 2014 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | España |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Garnacha Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez |
Productor: Terroir al Limit
Priorato Piedra de Guix
️ Torroja de Priorat, Catalunya
Terroir al límite
Garnacha Blanca 80%, Pedro Ximénez 18%, Macabeu 2%
2014
️ 14%
Proviene de suelos con fuerte presencia de cuarzo y yeso entre 400 y 600 metros. Refina durante 24 meses en tonneaux usados.
Fruto de pulpa blanca, flores blancas y amarillas, hierbas aromáticas, mineral y con ligeras sensaciones tostadas
Fresco pero equilibrado por la espléndida paleta mineral, increíblemente bebible, de longitud infinita y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio 12°-16° (dependiendo del gusto, pero no se recomienda una temperatura demasiado baja)
Crudos y Mariscos
Los dos años pasados en madera no se notan.
Torroja de Priorat, Cataluña
Los escenarios que ofrece este vistazo a España te dejan sin aliento.
Viñedos robados de la montaña, cepas jóvenes que luchan con el granito, pueblos construidos en piedra. Una zona magnífica con vinos que nunca antes me habían impresionado.
Luego el encuentro con Dominik y el descubrimiento de una realidad inimaginable: vinos frescos, tensos y minerales como nos gustan. Una idea de cru, de elaboración de vino y de un estilo que recuerdan mucho a la Borgoña.
Vale la pena intentarlo.