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Gli scenari che regala questo scorcio di Spagna lasciano senza respiro. Vigneti rubati alla montagna, viti ad alberello che lottano con il granito, villaggi costruiti nella pietra. Una zona magnifica con vini che non mi avevano mai colpito prima. Poi l’incontro con Dominik e la scoperta di una realtà inimmaginabile: vini freschi, tesi e minerali come piacciono a noi. Un’idea di cru, una vinificazione ed uno stile che richiamano molto la Borgogna. Da provare assolutamente.

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