Albert Mann #Riesling 3
99,00 €
Formato | Caja de 3 |
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Procedencia | Francia |
Tipo | Vino Blanco |
Variedad de Uva | Riesling |
Productor: Albert Mann -> Ir a Albert Mann
Vino Caja de 3 vinos blancos
Riesling Tradición 2018
Vinificado en acero, la nariz es hechizante, aromática con toques cítricos, especialmente limón y bocanadas de manzana roja y pera. Consistente en boca donde se despliega un universo de frutas cítricas y notas minerales. Final largo y limpio, ligeramente especiado.
Riesling Cuvée Albert 2017
De una complejidad tan importante que recuerda a un gran Borgoña blanco. Un derroche de fruta en nariz, comenzando con manzana verde y flores amarillas, para luego explotar con pomelo y lima. De fondo hidrocarburos, jengibre y finalmente menta. En boca es ultra elegante, mineral, con excelente frescor y un final muy persistente.
Riesling Rosenberg 2016
Agradables notas florales blancas y amarillas son el preludio de ricos aromas cítricos, limón, lima y pomelo en las notas de escudo. Bocanadas de hidrocarburos y pinares cierran una nariz compleja. En boca tiene estructura y potencia, fresco, aún capaz de evolucionar. Final largo y sabroso.
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Wettolsheim, Alsacia (Francia)
El Domaine Albert Mann está situado en Wettolsheim, un pequeño pueblo situado en el corazón de Alsacia, a 2 km al oeste de
Colmar.
Domaine Albert Mann es fruto del trabajo de dos grandes familias de viticultores. Los Mann, enólogos
desde principios del siglo XVII y los Barthelmés, actuales propietarios, desde 1654.
Hoy en día, los dos hermanos Maurice y Jacky Barthelmé, junto con sus esposas, Marie-Claire y Marie-Thérèse, administran la finca familiar.
Los viñedos ocupan una superficie de 23 hectáreas y se reparten en 8 municipios, divididos en más de cien pequeñas parcelas.
La empresa posee 5 Grands Crus, 2 Lieu-dits y 1 Monopole ‘Clos de la Faille’.
La variedad de paisajes de Alsacia, donde se alternan montañas, colinas y llanuras, son consecuencia de una gran diversidad de rocas que componen el subsuelo. Todo ello contribuye a la complejidad de los vinos. El sílice da vivacidad, la arcilla absorbe los minerales aporta potencia, la piedra caliza aporta opulencia y los mulleux, las margas, los suelos más fríos, preservan la acidez.
La filosofía de la empresa es elaborar un vino nutrido de los elementos del suelo y no de fertilizantes. La voluntad del Domaine es producir un vino en armonía con la naturaleza practicando una agricultura cuyo objetivo no es explotar, sino fortalecer la vitalidad del suelo.
‘El vino es la memoria de la uva, es la única forma de comunicar el sabor de la tierra’. Para expresar mejor la originalidad del lugar, se practica la replantación con selección masiva (selección de plantas viejas para mantener la biodiversidad), césped natural, una hilera cada dos. La otra hilera se trabaja para favorecer el enraizamiento profundo de las plantas y algunas parcelas en terrazas se trabajan con caballos. Los abonos naturales son «caseros» y están elaborados para estimular la microflora bacteriana del suelo, que es esencial para
Formación de humus y asimilación de minerales del subsuelo.
La vendimia se realiza de forma manual, cuando los hollejos y pepitas alcanzan la madurez, para respetar la uva que llega entera a las prensas neumáticas.
Una extracción lenta permite obtener mostos claros y sanos que no requieren ninguna adición de productos enológicos a excepción del azufre, que se utiliza en dosis mínimas.
Tras una fermentación de varios meses, los vinos permanecen en contacto con sus levaduras que los nutren y al mismo tiempo los estabilizan de forma natural. Los vinos se embotellan cuando se consideran listos y siempre en luna menguante para preservar la fruta. Los vinos tienen certificación orgánica desde el año 2000, pero la empresa existe desde 1997.
llevado a cabo en biodinámica.