Altare Langhe Barbera 2022

Langhe Barbera es un vino tinto elaborado por Nicholas Altare en Dogliani, Piamonte. Se obtiene a partir de uvas 100% Barbera procedentes de suelo arcilloso-calcáreo; Fermentación y maceración espontánea durante 2 semanas, luego un paso rápido de 3 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, antes de los últimos 15 meses en hormigón. Langhe Barbera recuerda el sotobosque con toques florales y afrutados, terrosos y balsámicos, en boca es amplio y sabroso, fresco y generoso, para probar con caza.

Productor:Nicholas Altare

Langhe Barbera

️ Dogliani, Piamonte

Nicolás Altar

barberá

2022

️  13,5%

Vino tinto

Las uvas proceden de viñas plantadas en 1965 sobre arcilla con exposición sur, entre 300 y 350 metros sobre el nivel del mar. La vendimia es manual, fermentación alcohólica y maceración con los hollejos durante 15 días en hormigón, luego 3 meses en barrica de roble de Eslavonia y finalmente 15 meses en hormigón.

Pétalos de rosa y violeta, frutos rojos, sotobosque con notas minerales y especiadas.

Frescura y tanino en el punto justo, sin exagerar, excelente cuerpo, sorbo elegante, final persistente.

Temperatura de servicio 18°-20°

Juego

Como todos los vinos Nicholas, un gran vino a bajo precio.

DOGLIANI (CN)

Estamos en Dogliani, o más bien en San Luigi, en el centro de la zona de cultivo del Dolcetto di Dogliani; Aquí Nicolás Altare cultiva los viñedos de su familia, algunos de ellos muy viejos.

Nicolás «heredó» una empresa transmitida de generación en generación, siempre ha tenido una fuerte pasión por este mundo, pero fue tras conocer a un maestro como el Principiano Ferdinando, que empezó a elaborar vino artesanal en botella. .

Es 2015 y Nicholas simplemente no soportaba ver sus uvas vendidas a granel, y fue en ese año que comenzó el viaje.