Colle Formica Formica Pazza Rosè 2021
El precio original era: 15,50 €.14,50 €El precio actual es: 14,50 €.
| Fabricante | La Selezione SO2 |
|---|---|
| Vendimia | 2021 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral |
| Variedad de Uva | Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Sangiovese, Trebbiano |
Fabricante: ColleFormica
Formica Pazza Pazza Rosado
️ Velletri, Lacio
Colle Formica
Sangiovese, Trebbiano, Malvasía
2021
️ 11,5%
Método ancestral, cosecha manual, prensado directo para las bayas blancas y decantación rápida para el Sangiovese, la fermentación es espontánea, una parte del mosto se congela y posteriormente se añade a la botella para estimular la refermentación.
Flores silvestres y frutos rojos con notas cítricas, pan recién horneado y notas ligeramente balsámicas.
Fresco y directo, cremoso y ligero.
Temperatura de servicio 8°-10°
plato de embutidos
De beber compulsivamente
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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Velletri (Roma)
ColleFormica nació en 2017 en una zona con una tradición milenaria. En realidad, la familia Bombetti produce vino aquí (y no sólo) desde hace más de un siglo; de hecho, no es raro, caminando entre las hileras, encontrar viñedos que tienen casi media media siglo de antigüedad. La vegetación también incluye robles centenarios y naranjos, lo que demuestra el clima absolutamente mediterráneo de toda la zona.
La empresa toma su nombre del distrito donde se encuentran los viñedos en una zona montañosa a pocos kilómetros del mar y de la ciudad de Roma. El territorio, el de los Castelli Romani, es volcánico y esto, traducido luego en vinificación, confiere a los vinos una elegancia verdaderamente digna de atención.
La bodega es muy joven pero está cosechando un gran éxito entre los amantes del vino natural gracias a su facilidad de consumo y sus cautivadores aromas.
El propietario de la empresa es el Ing. Sergio Bombetti, que aprendió a elaborar vino de niño gracias a las enseñanzas de su padre, está dispuesto a dejar el mando a su hijo Paolo, licenciado en economía pero hoy enólogo experto en todos los aspectos.
ColleFormica representa una combinación extraordinaria de viñas autóctonas (bueno, incluso Primitivo se puede definir así) y enfoque de vinificación natural (azufre por debajo de 20 mg/litro) y respetuoso con el medio ambiente.
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