Damijan Podversic Prelit 2017 Magnum

Bandera de Italia

Podversic es una realidad artesanal con 6 hectáreas de viñedo situadas entre las suaves laderas del Monte Calvario, aquí Damijan cría y vinifica variedades internacionales ahora consideradas patrimonio de la zona, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris y Chardonnay, así como las muy Friulan Ribolla Gialla, Malvasia Istriana y obviamente Friulano.

El enfoque es sin duda natural, con un ojo en el medio ambiente y el otro en la tradición, siguiendo los ritmos y fases naturales de la luna.

La vinificación se realiza íntegramente en madera, con fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas y largas maceraciones de la uva con los hollejos.

Damijan Podversic es también la reutilización de viejos viñedos abandonados con plantas casi centenarias y mucha caridad se lleva a cabo a través del proyecto A3, para el cual cada año artistas de renombre internacional crean las etiquetas de 15 Jeroboams únicos para donar.