Domaine Achilleè Riesling Schieferberg 2019 Magnum
El precio original era: 197,70 €.179,90 €El precio actual es: 179,90 €.
| Vendimia | 2016 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Riesling |
Productor:Domaine Achillèe
Alsacia Blanc Riesling Schieferberg Magnum
️ Scherwillerm, Alsacia
Domaine Achillée
100% Riesling
2019
️ 12%
Viñedos plantados en suelos de esquisto en Bernardvillé, en parcelas orientadas al sur y al sureste con una pendiente infernal del 40%. Aproximadamente 9 meses de fermentación y una crianza total de 22 meses en acero. En boca hay elegancia y finura al más alto nivel, graduación alcohólica muy calibrada y profundidad demoledora. Esperanza de envejecimiento: 50 años.
Nariz espacial de menta, limón, lima, pimienta blanca, clavo, nuez moscada y alcanfor. Un derroche sin precedentes de cítricos y especias.
Loco también en boca, con un frescor increíble que equilibra un cuerpo importante. Muy elegante y persistente, un placer para el paladar
Temperatura de servicio 12°-14°
Mariscos y Vieiras. ¿Quieres sorprender? ¡Combínalo con queso de cabra!
Un Riesling simplemente sensacional
Scherwillerm, Alsacia
Yves Dietrich y sus hijos Pierre y Jean han creado un verdadero microcosmos, único y contagioso.
Yves se encarga del viñedo, Jean se ocupa de la bodega y Pierre se ocupa de la parte comercial.
En 1991, Yves decidió hacerse cargo de la explotación familiar, que en 1999 convirtió a ecológica antes de dar el gran salto al mundo biodinámico en 2003.
En 2017, se creó una bodega bioclimática en el interior del edificio con techo de paja más grande de Europa, compartido con el Domaine Jean Paul Schmitt.
La empresa tiene 18 hectáreas y los vinos son precisos y directos, atrapantes y claros.
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