Erdreich Weingut Schmitt Erdreich 2019
40,30 €
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Gelber Muskateller, Scheurebe |
Productor: Weingut Schmitt
Erdreich
️ Obrigheim-Pfalz, Alemania
Weingut Schmitt
Scheurebe 50%, Gelber Muskateller 50%
2019
️ 11%
Las dos uvas realizan una fermentación separada durante 4 semanas, con maceración con los hollejos. Posteriormente se afinan en barricas de roble de 1.200 litros. El vino se embotella sin filtración ni clarificación.
Definitivamente afrutado con variaciones que van desde frutas tropicales hasta cítricos, melocotón y albaricoque. Flores silvestres y mineralidad en abundancia
Fresco y pleno, muy ligero, el tanino se siente en un final largo.
Temperatura de servicio 10°-12°
Albóndigas en salsa blanca con alcaparras
Ligero y bebible
Obrigheim-Pfalz, (Alemania)
Esta bodega tiene 230 años de historia a sus espaldas, sí, has entendido bien, ¡¡230 años!!
Está ubicado en Rheinhessen, la región vinícola más grande de Alemania, y se extiende sobre 16 hectáreas, todas orgánicas, y cuenta con la certificación Demeter desde 2012.
Lo dirigen desde hace unos 10 años Bianka y Daniel, una pareja en la vida y en el trabajo, ¡ella era encargada de bodega en su negocio familiar!
Gracias a las enseñanzas de Patrick Meyer, legendario viñero alsaciano, su enfoque es totalmente biodinámico que les permite crear vinos naturales sin añadidos.
De hecho, los vinos de la bodega no se filtran y sólo cuando es necesario se aplican dosis muy bajas de azufre.
Los viñedos se distribuyen en varias parcelas en Flörsheim-Dalsheim, Monsheim y Kriegsheim.