Jauma Tikka 2021

Tikka es un vino tinto elaborado con Garnacha y Syrah por Jauma en McLaren Vale. La uva procede de un viñedo sin riego en Clarendon y el vino se elabora exclusivamente con acero, sin aditivos, clarificación ni filtración. En nariz jugo de frutos rojos y embriagadores aromas florales, en boca es muy fresco con un regusto a chocolate. Un vino agradable que puede maridar con setas porcini asadas

Fabricante: Jauma

tikka

️ McLaren Vale, Australia

jauma

Shiraz 80%, Garnacha 20%

2021

️  12,5%

Vino tinto

Las uvas proceden de un viñedo cultivado sin riego por Ralph Woods en Clarendon. Vino elaborado sin ayuda de ningún aditivo o coadyuvante. Sólo acero.

Agradables notas de frambuesa y cereza, arándanos y fresa, luego lavanda y violeta, kombucha.

Buen frescor, muy bebible y con un agradable regusto a chocolate.

Temperatura de servicio 16°

Hongos Porcini Asados

¡¡¡Muy lindo!!!

McLaren Vale (Australia)

James Erskine trabajó por primera vez como sumiller viajando por el mundo.

Luego regresó a Australia para estudiar enología y se convirtió en productor de vino al fundar su propia bodega Jauma, una maravillosa estructura de 1867 construida en piedra arenisca.

Erskine trabaja junto con Fiona Wood, experta en viticultura natural.