La Ferme Saint Martin La Gerine 2021
El precio original era: 19,40 €.17,90 €El precio actual es: 17,90 €.
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Carignan, Cinsault, Grenache |
Productor: Domaine de La Ferme Saint Martin
Costa del Ródano La Gérine
️ Beaumes de Venise, Ródano Sur
Domaine de La Ferme San Martín
Garnacha 50%, Cariñena 25%, Cinsault 25%
2021
️ 12,5%
La uva procede de plantas de 40 años situadas en una zona muy arcillosa-calcárea, maceración carbónica de hasta dos semanas y luego cementación durante 6 meses.
Flores rojas y cereza negra, naranja sanguina y también pera, canela y sotobosque
Muy fresco y con un final casi ácido, directo y sin florituras, ligero y crujiente.
Temperatura de servicio 16°-18°
Quesos frescos
«Un vino fácil para quienes no beben vino tinto», cita Thomas Julien, el enólogo
Suzette, Beaumes-de-Venise, Sur del Ródano
La historia del Domaine de la Ferme Saint Martin comienza en los años 50, cuando Aimè e Yvonne Julienne compraron un terreno en esta zona muy fría al sur del Ródano, expuesta a heladas de -20°; en 1956 se vieron obligados a replantar las vides, y finalmente no recogieron los frutos hasta principios de los años 1960.
Actualmente, la empresa está dirigida por Guy y Thomas Julienne (hijo y nieto de Aimè) y practica la agricultura biológica-natural desde 1998. La vendimia es siempre estrictamente manual, con una selección muy estricta de los racimos que luego se vinificarán por separado en función de la cru de origen, con levaduras autóctonas.
Si es necesario, se añade dióxido de azufre en cantidades mínimas.
