Vignale di Cecilia El Moro 2008
13,60 €
| Vendimia | 2008 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc, Carmenere |
Sin existencias
Productor: Vignale di Cecilia
El Moro
️ Baone, Véneto
El Vignale de Cecilia
Carmenère y Cabernet Franc
2008
️ 14,5%
Las uvas proceden de viñedos de 1990 sobre suelos volcánicos y arcillosos, fermentan espontáneamente junto con sus hollejos en depósitos de hormigón y luego se afinan durante 10 meses en barricas de 10 hl. Finalmente botella
Floral y frutal, notas de sotobosque y minerales, tonos vegetales.
Fiel a la marca de la empresa, con cuerpo pero fresco y muy bebible, con un tanino suave, elegante y sabroso, persistente.
Temperatura de servicio 18°-22°
carne estofada
Muchas cosas por un pequeño precio.
Baone, Colinas Euganeas
Cuando un enólogo describe su empresa hay que dejarle hablar:
«Fundada en 1998 por la anterior dirección de mi abuelo, Vignale di Cecilia es una pequeña empresa agrícola en la región del Véneto, situada en las Colinas Euganeas, colinas cercanas a Venecia, Padua, Vicenza y Verona, un rincón de el Mediterráneo en De hecho, el clima está mitigado por la proximidad del mar y el suelo es calcáreo y volcánico, único en Europa.
Dirijo la empresa personalmente, cuidando los detalles de los vinos que produzco, en total menos de 30.000 botellas al año. Los premios y guías del sector, además del ya consolidado grupo de compradores, me permiten concentrarme en el diseño y creación, especialmente en viñedo, de vinos finísimos y elegantes, innovadores en sabor y < strong>tradicional en técnica.
La relación calidad/precio es otro de mis objetivos constantes. Los vinos se sitúan en un rango de precios que permite la mejor calidad con respeto al comprador.»
Paolo Brunello, enólogo