Antoine Petitprez Les Argillieres Pommard 1er Cru 2017
105,00 €
| Vendimia | 2017 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Sin existencias
Productor: Antoine Petitprez
Les Argillieres Pommard 1er Cru
Antoine Petitprez
pinot negro
2017
️ 12,5%
La uva procede de un viñedo de unos 30 años sobre suelo arcilloso-calcáreo, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, la uva macera en acero antes de envejecer en barrica de roble, sin sulfitos añadidos.
Gran complejidad olfativa, notas florales de rosa marchita y pétalos de violeta se encuentran con confitura de frutos rojos, especialmente cereza y grosella, luego vienen notas de pimienta negra y canela, en nariz desprende mucha mineralidad y finalmente refrescantes notas de sotobosque.
En sorbo es verdaderamente fino y elegante, es ligero, sabroso y fresco, el tanino es noble y el final es muy largo.
Temperatura de servicio 16°-20°
Trufa
De gala
*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
Pommard, Borgoña
Antoine Petitprez es un enólogo experto en biodinámica, y sus uvas proceden de parcelas entre Pommard y Puligny Montrachet, el suelo es arcilloso calcáreo y las vides tienen una edad media de 30 años.
Antes de probar suerte en la producción de vino, Antoine viajó entre California y Canadá, entre Borgoña y Languedoc Rosellón, donde pudo adquirir la experiencia adecuada para complementar su carrera en enología.
La idea que la empresa tiene del vino es fuertemente natural, con un enfoque en el respeto al medio ambiente y el otro en la calidad de su vino.
