Nicholas Altare 3 Bottiglie

Productor:Nicholas Altare

Caja de Vino de 3 botellas de vino tinto

Dolcetto 2020, Dolcetto

Las uvas proceden de un suelo arcilloso-calcáreo, maceradas con los hollejos durante 3 semanas y luego 10 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Rosa y morado, frutos rojos, sotobosque, retornos minerales y especiados. notas. Ágil y espeso, el cuerpo se equilibra con una buena acidez, el tanino es educado, el final es largo y sabroso.

Langhe Nebbiolo 2020, Nebbiolo

Las uvas proceden de un suelo arcilloso-calcáreo, maceran con los hollejos durante 3 semanas y luego 10 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Rosa y Violeta, Cereza, Grosella y Frambuesa, sotobosque, champiñones, con notas minerales y pimienta negra en boca, amplio pero fresco, equilibrado con taninos nobles, es elegante y muy largo.

Langhe Barbera 2020, Barbera

Las uvas proceden de suelo arcilloso-calcáreo, maceradas con los hollejos durante 3 semanas y luego 10 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Rosa y violeta, frutos rojos, sotobosque, retornos minerales y notas especiadas. . Ágil y espeso, el cuerpo se equilibra con una buena acidez, el tanino es educado, el final es largo y sabroso.

DOGLIANI (CN)

Estamos en Dogliani, o más bien en San Luigi, en el centro de la zona de cultivo del Dolcetto di Dogliani; Aquí Nicolás Altare cultiva los viñedos de su familia, algunos de ellos muy viejos.

Nicolás «heredó» una empresa transmitida de generación en generación, siempre ha tenido una fuerte pasión por este mundo, pero fue tras conocer a un maestro como el Principiano Ferdinando, que empezó a elaborar vino artesanal en botella. .

Es 2015 y Nicholas simplemente no soportaba ver sus uvas vendidas a granel, y fue en ese año que comenzó el viaje.

Nicolás Altare para Slow Wine 2021