Casina Bric Langhe Arneis Ansì 2020

Barolo (CN)

Casina Bric, que en dialecto piamontés significa "Cascina Briccoes una realidad de las Langhe situada en Vergne, una aldea de Barolo, donde la bodega se encuentra a la mayor altitud de la zona, 460 metros sobre el nivel del mar

Gianluca Viberti, viticultor sensible y apasionado, fundó Casina Bric en 2010Dio vida a un proyecto que siempre ha estado cerca de su corazón: crear un lugar que respete la naturaleza en todos los aspectos, con el menor impacto posible sobre ella. Para nosotros, esto es un requisito básico.

El resultado es una realidad consciente y con tradición, en la que Gianluca ha reintroducido costumbres y métodos antiguos, como el uso de barricas de cemento para la vinificación del Nebbiolo. También utiliza ampliamente la maceración larga, incluso prolongada. hasta 40 díasy a una práctica tradicional conocida comodivisión del orujo de uva", que consiste en sumergir completamente el tapón del orujo en el vino a través de duelas de madera procedentes del desmontaje de barricas usadas.

Fabricante: 460 Casina Bric

Langhe Arneis Ansì

️ Barolo, Piamonte

460 Casina Bric

Arneis

2020

️  14,5%

  Vino blanco

Le uve provengono dalla zona di Croera a Guarene d’Alba, vendemmiate manualmente con pigiodiraspatura e pressatura soffice. Fermentano per almeno due settimane a 16/18 gradi, poi svolgono un affinamento sui lieviti per circa 6 mesi, con continui batonnage. Infine bottiglia. Frutta gialla fresca al naso, beva scorrevole supportata da una bella vena salata

Floreale con frutta gialla fresca e grande mineralità

La grande struttura è accompagnata da sapidità e freschezza, da una grande beva e persistenza

Temperatura di servizio 12°-14°

Formaggi freschi

Generoso e longevo