Casina Bric Langhe Arneis Ansì 2020
16,70 €
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | 460 Casina Bric |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Arneis |
Sin existencias
Fabricante: 460 Casina Bric
Langhe Arneis Ansì
️ Barolo, Piamonte
460 Casina BRIC
Arneis
2020
️ 14,5%
La uva procede de la zona de Croera en Guarene d’Alba, vendimiada manualmente con estrujado, despalillado y prensado suave. Fermentan durante al menos dos semanas a 16/18 grados, luego se afinan con las levaduras durante unos 6 meses, con batonnage continuo. Finalmente embotellar. Fruta amarilla fresca en nariz, bebida suave acompañada de un agradable toque salado.
Floral con fruta amarilla fresca y gran mineralidad.
La gran estructura va acompañada de sabor y frescura, gran bebibilidad y persistencia.
Temperatura de servicio 12°-14°
Quesos frescos
Generoso y longevo
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Barolo (CN)
Casina Bric, que en dialecto piamontés significa «Cascina Bricco», es una realidad en Langhe, situada en Vergne, aldea de Barolo, donde la bodega se eleva a la mayor altitud de la zona, 460 metros sobre el nivel del mar
Gianluca Viberti, enólogo y enólogo sensible y apasionado, fundó Casina Bric en 2010, dando vida a un proyecto que siempre ha estado cerca de su corazón: crear un lugar destinado a respetando la naturaleza en todos los aspectos, afectándola lo menos posible. Para nosotros el requisito básico.
Así nació una realidad consciente y atenta a la tradición, en la que Gianluca ha reintroducido costumbres y métodos antiguos, como el uso de barricas de hormigón para la vinificación del Nebbiolo. Además, se recurre a maceraciones largas, incluso prolongadashasta 40 días, y a una práctica tradicional denominada «pisado del orujo«, que consiste en sumergir completamente el sombrero del orujo al vino a través de listones de madera procedentes del desmontaje de barricas usadas
