Casina Bric Langhe Arneis Ansì 2022

Langhe Arneis Ansì es un vino blanco de Casina Bric en el corazón de Barolo, en Langhe, obtenido a partir de uvas puras de Arneis, vendimiadas a mano y procedentes de la zona de Croera en Guarene d’Alba, despalilladas. y presionado suavemente. Fermentación durante al menos dos semanas a 16/18 grados, luego crianza sobre las lías en cemento durante unos 6 meses, con batonnage continuo, antes de 3 meses más en botella. Langhe Arneis Ansì tiene una bebida suave sostenida por una agradable veta salada, la nariz es mineral con notas de fruta amarilla. Apto para quesos frescos

Fabricante: 460 Casina Bric

Langhe Arneis Ansì

️ Barolo, Piamonte

460 Casina BRIC

Arneis

2022

️  14,5%

  Vino blanco

La uva procede de la zona de Croera en Guarene d’Alba, vendimiada manualmente con estrujado, despalillado y prensado suave. Fermentan durante al menos dos semanas a 16/18 grados, luego se afinan con las levaduras durante unos 6 meses, con batonnage continuo. Finalmente embotellar. Fruta amarilla fresca en nariz, bebida suave acompañada de un agradable toque salado.

Floral con fruta amarilla fresca y gran mineralidad.

La gran estructura va acompañada de sabor y frescura, gran bebibilidad y persistencia.

Temperatura de servicio 12°-14°

Quesos frescos

Generoso y longevo

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Barolo (CN)

Casina Bric, que en dialecto piamontés significa «Cascina Bricco», es una realidad en Langhe, situada en Vergne, aldea de Barolo, donde la bodega se eleva a la mayor altitud de la zona, 460 metros sobre el nivel del mar

Gianluca Viberti, enólogo y enólogo sensible y apasionado, fundó Casina Bric en 2010, dando vida a un proyecto que siempre ha estado cerca de su corazón: crear un lugar destinado a respetando la naturaleza en todos los aspectos, afectándola lo menos posible. Para nosotros el requisito básico.

Así nació una realidad consciente y atenta a la tradición, en la que Gianluca ha reintroducido costumbres y métodos antiguos, como el uso de barricas de hormigón para la vinificación del Nebbiolo. Además, se recurre a maceraciones largas, incluso prolongadashasta 40 días, y a una práctica tradicional denominada «pisado del orujo«, que consiste en sumergir completamente el sombrero del orujo al vino a través de listones de madera procedentes del desmontaje de barricas usadas