Castello di Stefanago 100 Ancestrale Bianco 2012
El precio original era: 44,80 €.40,90 €El precio actual es: 40,90 €.
| Vendimia | 2012 |
|---|---|
| Fabricante | Selezione AURO |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Burbujas, Pet Nat y Método Ancestral |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Productor: Castello di Stefanago
100 Blanco Ancestral
️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavía), Lombardía, Italia
Castillo Stefanago
pinot negro
2012
️ 12,5%
La uva procede de suelo arcilloso limoso, es un método ancestral refermentado en botella donde reposa durante 100 meses sobre sus propias levaduras, tras la primera fermentación espontánea en acero. Tras el degüelle se rellena con el mismo vino.
Rosas secas y violetas envuelven una nariz centrada en mermelada de frutos rojos, recuerdos de horno e intensas notas minerales.
El joven denota un frescor increíble, el sorbo es salado, refinado y largo
Temperatura de servicio 8°-10°
Gambas y gambas de Mazara
Un vino espumoso memorable
DISPONIBILIDAD LIMITADA
*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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Stefanago, Lombardía
El castillo de Stefanago es una magnífica finca de más de 1000 años de antigüedad en el centro de un ecosistema impresionante.
Estamos ubicados en Borgo Priolo, en las colinas de Oltrepo Pavese, donde la empresa posee un total de 135 hectáreas, divididas entre prados y bosques, huertos y campos sembrados. Los viñedos representan poco más del 10% del total con sus 20 hectáreas, divididas en pequeñas parcelas útiles para potenciar la biodiversidad local.
El enfoque de la empresa es natural y orgánico, donde el trabajo manual es la constante para cosechar siempre uvas maduras y sanas.
Montando Castello di Stefano están los 3 hermanos Baruffaldi, Antonio, Giacomo y Antonietta, la última generación de una familia de productores que aman la tierra de la que provienen.
La bodega produce vinos para todos los gustos, con un denominador común: elegancia y capacidad de envejecimiento.
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