Castello di Stefanago San Rocco 2015

Productor: Castello di Stefanago

San Rocco

️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavía), Lombardía, Italia

Castillo Stefanago

riesling

2015

️  12%

  Vino Blanco

Las dos uvas se cosechan en momentos diferentes, cuando están completamente maduras, la fermentación es espontánea con maceración de unos días, luego afinamiento durante un año en acacia y otro en botella

Hierbas silvestres y cítricos, flores blancas y toques de miel, especias dulces y mucha mineralidad.

Fresco y ligero, muy sabroso y dinámico, decididamente persistente.

Temperatura de servicio 12°-14°

Quesos de cabra

Que personalidad, además longeva

DISPONIBILIDAD LIMITADA

*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Stefanago, Lombardía

El castillo de Stefanago es una magnífica finca de más de 1000 años de antigüedad en el centro de un ecosistema impresionante.

Estamos ubicados en Borgo Priolo, en las colinas de Oltrepo Pavese, donde la empresa posee un total de 135 hectáreas, divididas entre prados y bosques, huertos y campos sembrados. Los viñedos representan poco más del 10% del total con sus 20 hectáreas, divididas en pequeñas parcelas útiles para potenciar la biodiversidad local.

El enfoque de la empresa es natural y orgánico, donde el trabajo manual es la constante para cosechar siempre uvas maduras y sanas.

Montando Castello di Stefano están los 3 hermanos Baruffaldi, Antonio, Giacomo y Antonietta, la última generación de una familia de productores que aman la tierra de la que provienen.

La bodega produce vinos para todos los gustos, con un denominador común: elegancia y capacidad de envejecimiento.