Chateau Dassault Saint Emilion Grand Cru Classè 2015
89,70 €
| Vendimia | 2015 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione Tre Archi |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Productor: Chateau Dassault
Chateau Dassault Saint Emilion Grand Cru Classè
️ Saint Emilion, Burdeos, Francia
Castillo Dassault
Merlot 75%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 5%
2015
️ 15%
Las uvas provienen de viñas de aproximadamente 25 años plantadas en suelos ricos en arcilla y arena ferruginosa llamados crasse de fer, fermentan en tanques de acero, para luego afinarse durante 14 a 18 meses en barricas de roble, de las cuales el 70% es madera nueva y 30% madera de un año.
Mucha fruta madura en nariz, desde ciruela hasta cereza, desde mora hasta grosella negra, flores rojas secas con notas minerales y de especias oscuras.
Cálido y suave, rico y envolvente, el tanino es aterciopelado y el final es muy largo.
Temperatura de servicio 18°-20°
Pato
Elegante como un vestido de gran gala
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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Saint Emilion, Burdeos
Los Dassault son históricamente una familia de inversores, presentes en el mundo de la aeronáutica, las nuevas tecnologías e incluso en el ámbito artístico.
Desde 1955 también en el del buen vino, del que son apasionados. Así que se hicieron cargo del Chateau Couperie y comenzaron a trabajar duro para mejorar la finca en todos los sentidos, a la que cambiaron de nombre.
Los esfuerzos se vieron plenamente recompensados cuando en 1969 Chateau Dassault fue elevado al rango de Saint Emilion Grand Cru Classè.
En 2002 los Dassault compraron el prestigioso Chateau La Fleur, una magnífica propiedad, y en 2013 el Chateau Faurie de Souchard, llegando a poseer más de 50 hectáreas en total.
Desde 1995 el propietario es Laurence Brun, que sucede a su padre Andrè Vergiette.
La empresa trabaja con respeto por el territorio y la madurez de la uva. La vinificación se realiza en la mayoría de situaciones en depósitos de acero, y sólo una pequeña parte del racimo fermenta en barricas, las que proceden de los crus más representativos de la finca. La crianza es siempre en roble francés durante un periodo que oscila entre 14 y 18 meses.