Ciro Picariello Fiano d’Avellino 2020
17,90 €
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Ciro Picariello |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Fiano |
Sin existencias
Productor: Ciro Picariello
Fiano d’Avellino
️ Summonte, Irpinia
Ciro Picariello
Fiano 100%
2020
️ 13%
Vinificación y posterior afinamiento en depósitos de acero inoxidable con frecuentes batonages durante 10/12 meses.
Nariz de flores blancas y fruta de pulpa clara, con notas de turba, heno y pedernal.
En sorbo es potente, fresco y elegante, con gran mineralidad y un final persistente.
Temperatura de servicio 12°-14°
Calamares y gambas fritas
Excelente persistencia gusto-olfativa
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Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello es ahora un gran nombre en Irpinia. Elabora vino y valoriza únicamente las variedades autóctonas de Campania, como Fiano, Greco y Aglianico, procedentes de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas de uvas blancas y 2 de uvas tintas, entre Summonte y Montefredane.
Ciro realza el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventilado, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan vinos frescos y fragantes.
En bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea y únicamente se utiliza acero, tanto para la vinificación como para el afinamiento.
