Ciro Picariello Fiano d'Avellino 2020
17,90 €
| Vintage | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipología | Vino blanco |
| Uva | Fiano |
Agotado
Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello es ahora un nombre importante en Irpinia. Vinifica y potencia únicamente las variedades autóctonas de Campania, como el Fiano, el Greco y el Aglianico, de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas de uvas blancas y 2 hectáreas de uvas tintas, entre Summonte y Montefredane.
Ciro exalta el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventoso, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan los vinos frescos y fragantes.
En la bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea, y sólo se utiliza acero inoxidable tanto para la vinificación como para la crianza.
Fabricante: Ciro Picariello
Fiano d’Avellino
️ Summonte, Irpinia
Ciro Picariello
Fiano 100%
2020
️ 13%
Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio inox con frequenti batonnages per 10/12 mesi.
Naso di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con note torbate, fieno e pietra focaia
Il sorso è potente, fresco ed elegante, dotato di grande mineralità e di un finale persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Frittura di Calamari e Gamberi
Eccellente persistenza gusto olfattiva
