Ciro Picariello Irpinia Fiano 2018
13,80 €
| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Fiano |
Sin existencias
Productor: Ciro Picariello
Irpinia Fiano
️ Summonte, Irpinia
Ciro Picariello
Fiano 100%
2018
️ 13%
A partir de plantas jóvenes, el mosto se enfría a 8°C durante 24 horas. Fermenta en acero y los afina con frecuentes batonages durante 6 meses.
Flores blancas, fruta fresca, notas minerales y herbáceas aromáticas.
Fresco y magro, tenso y agradablemente persistente.
Temperatura de servicio 12°-14°
Cannazze di Calitri
Fresco y fácil
Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello es ahora un gran nombre en Irpinia. Elabora vino y valoriza únicamente las variedades autóctonas de Campania, como Fiano, Greco y Aglianico, procedentes de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas de uvas blancas y 2 de uvas tintas, entre Summonte y Montefredane.
Ciro realza el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventilado, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan vinos frescos y fragantes.
En bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea y únicamente se utiliza acero, tanto para la vinificación como para el afinamiento.
